Stel dat je honger hebt. Echte honger. Zo’n knorrende maag-drama die je al om halfzes wakker maakt. Dan is dit geen gewoon diner. Dit is een vijfgangendiner van het soort dat je voorgerecht laat trillen van spanning. Restaurant TITUS in Megen – ja, Megen, niet Parijs, niet New York, maar midden in Brabant, waar normaal gesproken alleen koeien serieus genomen worden – serveert een culinair feest dat je hersenen tijdelijk uitschakelt.
Je wordt niet zomaar aan tafel gezet. Nee, je wordt ontvangen als een lang verloren neef van koningin Máxima. Alles is net iets beter: het bestek glanst alsof het net is ontsnapt aan een sieraadroof, het glas klirrt als een goed gekozen grap op een bruiloft, en de ober weet precies wanneer hij moet praten en wanneer hij moet zwijgen. En dan: de gerechten. Vijf gangen, ja, vijf. Alsof je een Netflix-serie volgt, maar dan met je maag.
Denk aan een carpaccio die zo dun is gesneden dat je er doorheen kunt lezen – misschien zelfs de gedachten van de koe. Een visgang die zo zacht smelt dat je denkt dat je droomt. Een hoofdgerecht dat je doet twijfelen aan je keuze om nooit kok te worden. En dan, als je denkt dat het voorbij is: toetje. Een toetje dat je doet zuchten als een tiener bij een Taylor Swift-concert.
Gault & Millau zegt genoeg, maar laat me duidelijk zijn: dit is geen gewoon uitje. Dit is een ceremonie. Een viering van alles wat lekker is, met een vleugje arrogantie van mensen die weten dat ze het beter doen dan de rest. En het mooiste? Je hoeft niet naar Frankrijk. Je hoeft niet eens de snelweg op. Megen doet het. Megen!
Doe je jas aan, trek je mooiste sokken aan, en ga eten alsof je leven ervan afhangt. Want misschien doet het dat ook wel. restaurant, limburg, Megen, nederland
Meer weten? hier is de info