Je honger heeft nu een adres: Bistro de la Mer in Amsterdam. En nee, dit is geen gewoon bistro’tje waar je om halfnegen nog een broodje kroket schuift. Dit is een plek waar je drie gangen krijgt, zonder dat je drie uur hoeft te wachten op de chef-kok die per se een bepaalde saffraan uit Marokko moet hebben. Je begint met iets fris. Denk: een carpaccio van rund met rucola, citroenkruid en Parmezaan. Of misschien een soepje met gegrilde groenten en een vleugje truffelolie – want ja, truffelolie is … [Lees meer...] over3-Gangen diner in A’dam bij Bistro de la Mer
Marokko
Albakech Boutique Hotel & Spa
Als je denkt dat je alles hebt gezien van Marokko, dan heb je nog niet geslapen in een hotel waar de badkamer ruikt naar muntthee en de douche een eigen soundtrack lijkt te hebben – vanwege het gekletter van oude, charmante leidingen. Welkom bij Albakech Boutique Hotel & Spa, waar luxe niet zit in glimmende marmeren vloeren, maar in de manier waarop de ober je naam weet na één glas limonade met munt. Dit is geen plek waar je binnenloopt en denkt: “O, een hotel.” Nee, je stapt binnen en denkt: … [Lees meer...] overAlbakech Boutique Hotel & Spa
Pestana Village Garden Hotel
Stap je in een sprookje van bloemen, geuren en kleur, en dan bedoel ik niet je droom van vakantie. Nee, dit is echt. Het Pestana Village Garden Hotel op Madeira ziet eruit alsof iemand een tuinarchitect heeft uitgedaagd: ‘Kun je alles laten groeien? En dan nog eens meer?’ En jawel, ze deden hun best. Palmen, bloemen, struiken die je naam niet kent maar die er wel ontzettend trots uitzien – alles groeit hier alsof er elke ochtend wordt toegezongen. Het hotel zelf? Dat probeert bescheiden te … [Lees meer...] overPestana Village Garden Hotel
Nasos Hotel & Resort
Stap je uit het vliegtuig en denk: ja, dit was het wachten waard. Het Nasos Hotel & Resort in Moraitika op Corfu staat klaar met een glimlach, een koel drankje en een ligbed dat jouw naam fluistert. Vroeger was dit een vissersdorp, nu is het een plek waar je nog steeds vis ruikt – maar dan van de markt, niet van oude bootmotoren. Charmant? Zeker. Maar gelukkig zonder dat gedoe van ‘authentiek tot in het vervelende’. Het hotel is volledig gerenoveerd, dus je hoeft niet te vrezen voor krakende … [Lees meer...] overNasos Hotel & Resort
Mövenpick Mansour Eddahbi Marrakech luxe, kidsclub en
Wie dacht dat een luxe hotel alleen voor volwassenen is, heeft nog nooit een tiener gezien in een hotel met eigen discotheek. Het Mövenpick Mansour Eddahbi Marrakech doet het voor elkaar: kinderen spelen in de kidsclub, tieners dansen tot diep in de nacht, en jij – ja, jij – ontspant in een bubbelbad terwijl je denkt: waarom heb ik dit eerder niet gedaan? Dit 5-sterrenhotel in het hart van Marrakech is geen gewoon verblijf. Het is een plek waar luxe geen marketingtruc is, maar iets wat je … [Lees meer...] overMövenpick Mansour Eddahbi Marrakech luxe, kidsclub en
Ayoub Hotel & Spa
Je boekt dit hotel niet voor de wifi. Die is sowieso slecht. Je boekt het omdat je ’s ochtends wakker wordt met het gejuich van de azan in je oren en de geur van geroosterde amandelen onder je raam. Welkom in Marrakech. Het Ayoub Hotel & Spa ligt lekker buiten het hectische centrum, op vijf minuten rijden van het Djemaa el Fna-plein. Dus je bent dichtbij, maar niet te dichtbij. Geen ezels die om halfzes ’s ochtends tegen je raam blaten. Tenzij je dat juist zoekt. Dan moet je hier niet zijn. Het … [Lees meer...] overAyoub Hotel & Spa