Stel dat je partner zegt: “Laten we gewoon even niks doen.” Dan zeg jij: “Top idee, maar laten we dat doen in een voormalig klooster met hemelbed.” Welkom bij Country Hotel Borgo Sant’Ippolito, waar de stilte nog zegt: “Relax, wij regelen het wel.”
Je loopt door gangen die ooit vol monniken liepen, en nu? Nu schuifel je in slippers naar je kamer, waar romantiek niet alleen op het ontbijtbordje ligt, maar ook in de vloerplanken. Sommige kamers hebben een hemelbed, dus als je per ongeluk een beetje middeleeuws voelt, weet je waarom.
Buiten ligt een binnenplein alsof het uit een Italiaanse schilderij is gestolen. Ontbijt onder een historische Romaanse toren, met croissantkruimels als enige bewijs van jouw aanwezigheid. En als de zon te enthousiast wordt, spring je in het kleine zwembad. Niet groot, niet showy, maar perfect voor wanneer je wilt afkoelen zonder te zwemmen alsof je in een Olympisch team zit.
Vanaf hier duik je de Toscane in. Steden vol kunst, dorpen vol wijn, heuvels die gewoon weigeren lelijk te zijn. Je bent vlakbij Florence, dus als je ooit wil doen alsof je Renaissance begrijpt, is dit je kans. Maar eerlijk: je komt hier voor de sfeer, de rust, en de kans om ‘ja, schat, dat rode jasje staat je geweldig’ te zeggen zonder ironie.
Gasten zeggen het: dit is Toscane zoals je droomt dat het is. Zonder gekunsteld gedoe, met eten dat smaakt naar zon en oude oma’s geheimrecepten. En gastvrijheid? Daar word je warm van, net als de wijn.
Wil je onthouden hoe het voelt om niets te doen, maar dan op een chic manier? Dit is het plekje. Hotel, Toscane, Ginestra Fiorentina, Italië
Meer informatie lees het hier